 超簡単！卵だけレシピ、いろいろありますよ～！！
記：ウェブ担当manbo（→）
お弁当にも、おかずにも、おつまみにもなる、だから嬉しい！というレシピです。
①目玉焼き
フライパンに油を熱し、卵を割りいれ塩コショウをし、少量の水を入れて蓋をして、蒸し焼きに。
コメント：半熟派と完熟派に分かれるが、醤油、ケチャップ、ソースなど、
トッピングも多種多様に好みが分かれる逸品である。
②ゆで卵 （注：漫画家のことではない）
鍋に１ｃｍくらい水を入れ水・卵を入れ、沸かす。５分で火を止め３分待つ。熱いうちは殻がむきやすい。
コメント：塩でシンプルに食べるほか、いろいろあるので↓で補足する。塩は沖縄の塩が合う気がする。
a .ゆで卵をおろし金ですりおろし、塩コショウ、マヨネーズで味付け。
コメント：サンドウィッチが定番だが、サラダとして食べることも可能。
b. 醤油・みりん・砂糖・（唐辛子）で甘辛くたれを作り、殻をむいたゆで卵を一晩つけ込む。
コメント：ビニール袋を使うと経済的。１週間くらいは放置していても美味しく食べれる・・ハズ。
c.. 縦半分にカットし、マヨネーズをかけてトースターでこんがりするまで焼く（チーズがあればそれも可）。
醤油も合うが、タバスコをドバドバかけて食べたいところである。
③卵焼き
卵を軽くほぐし、砂糖・塩少々を加えてフライパンで焼く。
コメント：あまりにも多種多様な方法があるので、作り方は言及しないとする。
一般的に関東では砂糖、関西では塩コショウで味付け、とされている。
くるくると巻くのが一般的なスタイルだが、巻くときの厚みで味わいも左右される。
共通して言えることは焦がさないように、ということ。海苔を一緒に巻いたりするのも可
④卵だけチヂミ
だし汁を入れた卵を軽くほぐし、薄く延ばしてフライパンで焼く。
両面を押しつけるように焼いたら、タレ（醤油・酢・砂糖・ゴマ・唐辛子）をつけて食べる。
コメント：ネギやシソがあればさらにグッドです。マヨネーズとも合います。
他にもあったら、教えてくださいな～。
シンプルレシピに大切なのは、卵の味！
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